Азбука витаминов: витамин РР

Всем нам прекрасно известно, что недостаток витаминов ведет к авитаминозу. Многие в курсе, что и переизбыток не несет в себе ничего хорошего. Однако мало кто в совершенстве знаком со всем спектром необходимых человеку витаминов и микроэлементов, особенно редко упоминаемых. Сегодня знакомим Вас с витамином РР: он очень важен, особенно для женского организма!

Какими полезными свойствами обладает витамин РР

В наши дни витамин РР (никотиновая кислота) по своей значимости и эффективности равноценен лекарственным средствам и считается элементом, без которого невозможно нормальное протекание окислительно-восстановительных процессов в организме.

Помимо этого, витамин РР: регулирует деятельность высшей нервной системы; благотворно влияет на процессы пищеварения; защищает сердечно-сосудистую систему; расширяет сосуды; предупреждает развитие тромбозов и гипертонической болезни; нормализует уровень холестерина;способствует процессам детоксикации организма.

Что касается гормональной сферы, то витамин РР принимает участие в образовании целого ряда важнейших гормонов: тироксина; кортизола; инсулина; тестостерона; прогестерона; эстрогенов.

Витамин РР мы получаем с пищей, он содержится во многих привычных продуктах, и для нормальной жизнедеятельности организма достаточно 20 мг никотиновой кислоты в сутки. Неправильное питание может привести к дисбалансу этого витамина и, как следствие, развивается либо авитаминоз, либо гипервитаминоз, что одинаково вредно для человека.

Состояние авитаминоза наиболее опасно, потому как приводит к развитию той самой пеллагры. О нехватке витамина может свидетельствовать ряд признаков: болезненность десен; неприятный запах изо рта; изжога; снижение аппетита; тошнота; диарея.В дальнейшем, при нарастании дефицита никотиновой кислоты, нарушается нормальное течение биохимических процессов в нервных клетках и появляются симптомы, говорящие о поражении нервной системы. Человек становится апатичным, подавленным, его сознание спутано. Раздражительность, бессонница и быстрая утомляемость становятся привычным явлением, и при отсутствии лечения состояние усугубляется вплоть до галлюцинаций и бреда.

Симптомы гипервитаминоза встречаются значительно реже и проявляются схожими психоневрологическими явлениями, однако к ним часто присоединяются разнообразные кожные проблемы: сухость; покраснение; шелушение кожи; трещины и длительно незаживающие язвы.

Если рацион составлен правильно, питание разнообразно и полноценно, можно не опасаться нехватки никотиновой кислоты. К нашей радости, она содержится в привычных продуктах питания, особенно животного происхождения: в молоке; говяжьей печени; яйцах; сыре; свинине; рыбе.

Богаты витамином РР овощи и фрукты: помидоры; картофель; морковь; брокколи;

финики.А такие культуры как кукуруза, греча, пшеница и другие злаковые вообще являются его кладезем.

Интересно, что при варке продуктов около 40% витамина РР переходит в воду, поэтому ее можно использовать и позже, например, для соусов.

Поскольку витамин РР участвует в процессе преобразования жиров и углеводов в энергию, его нормальное количество в организме человека активно способствует достижению и поддержанию оптимальной массы тела.

Ускоряя процессы метаболизма, нормализуя уровень холестерина и активируя детоксикационную функцию печени, никотиновая кислота помогает выведению шлаков и очищению организма. Кроме того, она стимулирует выработку гормона радости – серотонина, а находясь в хорошем настроении, совершенно нет желания взять и съесть что-нибудь лишнее.

Последнее обновление: 12 сентября 2023 г., 10:58