Казанцам – буинское угощение
Казанцам – буинское угощение
На рынках Казани продолжаются осенние ярмарки. В прошлую субботу буинцы по традиции предлагали свою продукцию жителям Московского района Казани.
Горожане в тот день проснулись рано – первые покупатели начали приходить в шестом часу. «Можно свободно выбирать. Пришли за самым вкусным буинким мясом», – говорят соседки Сания и Аклима апа. И таких покупателей в тот день было много. 300 килограммов говядины, предложенной представителями агрофирмы «Авангард», часам к десяти были уже проданы. И цена приемлемая – 220 рублей за килограмм. Правда, буинцы старались отпускать продукцию, которую привезли примерно на 30 автомобилях, по низкой цене. Килограмм картофеля, например, стоил 8 рублей, моркови и свеклы – 10, лука – 12, литр молока – 18, килограмм риса – 30, пшена – 20. С многочисленных торговых точек районного потребительского общества, агрофирм овощи, другая продукция расходились на «ура» – запас на зиму нужен каждому. Нашли своих «хозяев» и 5 автомобилей перегноя, хорошо покупали сахарный песок, саженцы общества с ограниченной ответственностью «Буа». Большинство казанцев предпочитают именно ту продукцию, которую производят буинцы. Многолюдно было возле торговой палатки маслосыркомбината – девушки-продавцы под руководством заведующей складом Рузалии Давлетшиной едва успевали обслуживать покупателей. «И дешево, и вкусно», – расхваливала сыр и сливочное масло Зинаида Васильева.
Нашла своих покупателей и продукция хлебокомбината. А видов более 30. Большим спросом пользовались ржаной хлеб, хлеб с отрубями, пряники, булочные изделия. Не залеживались на прилавке и шашлык, перемячи. «Специально вышла за вермишелью. Жаль, не успела», – расстроилась Асия апа. Решила, что на следующую ярмарку придет пораньше.
Районное потребительское общество привезло и лекарственные травы, веники для бани. Они также хорошо раскупались. «Собрали их школы», – говорит Венера Гайнуллина. Оказывается, казанцам нравится и буинский мед. Эту продукцию предлагал Рустем Гайнутдинов – хочешь цветочный, хочешь липовый, хочешь гречишный. Никто не ушел с пустыми руками. «На Московском рынке торгую 18 лет. Мне важно, чтобы покупатели ели мед с благодарностью, на следующий год пришли снова», – говорит пчеловод. Подтверждение его слов – постоянные клиенты, которые приобрели по несколько банок.
Казанцы не равнодушны и к выступлениям мастеров художественной самодеятельности района – возле сцены всегда много зрителей. За полдня я успела пообщаться со многими, расспросить. И никто не сказал, что ярмарки не нужны. Напротив, заявили, что всегда их ждут.