Морковная Аксу
16 лет назад жители Аксу морковными плантациями удивили первого Президента Татарстана Минтимера Шаймиева. Сейчас аксунцы осваивают и мясомолочный бизнес.
Занятие, которое уже в крови
Но это не говорит о том, что село, где насчитывается 302 домохозяйства, с численностью населения 618 человек, постепенно забывает об основном занятии. Морковь продолжают сажать. Как говорится, это занятие у них уже в крови. Люди успокаиваются лишь тогда, когда с наступлением апреля пашут еще мерзлую землю (раньше копали лопатой), делают 8-12 ровных длинных грядок, сажают фирменным способом – ртом. Крошечные грядки остальных им кажутся игрушкой. При раннем севе и урожай поспевает раньше. В Аксу морковь уже созрела, килограмм продают по 25 рублей. Но не все могут заработать большие деньги от продажи раннего овоща, как сами говорят, только «с хороших земель». Некоторые закладывают морковь в погреб, ждут весны, тогда можно будет отпустить подороже. Поэтому у многих аксунцев зима проходит в уходе за урожаем моркови – борются с грызунами, поддерживают нужную температуру, по несколько раз укрывают погреб, а в теплые дни «раздевают». Словом, ухаживают как за ребенком.
А сколько труда, пока это богатство заложат в погреб. Выросшие в Аксу дети знают, каково это засыпать, пряча натруженные руки под холодной подушкой, когда за день через них проходит по 3-4 тонны. Зато на другой день родители на деньги, вырученные от продажи моркови (было время, когда килограмм продавали за 50 копеек, 1 рубль) ехали на рынок в Яльчики и покупали все необходимое для школы. Лет 15-20 назад продавать морковь было интереснее. Ее промывали в больших емкостях, заполняли в мешки, сшитые из мешковины, и заносили в дом. В комнатах распространялся холод и запах моркови. А продажа отдельное мастерство. До сих пор с улыбкой вспоминают славившуюся этим Эсмабику эби. Когда покойная поехала в Казань продавать морковь, двое жителей столицы спросили ее: «Здесь торговал один дедушка, морковь у него отменная. Куда он запропастился?» она не растерялась и ответила: «Хорошие вы мои, ведь я его жена, морковь у нас действительно вкусная».
«Приданое» девушек Аксу
Такие, как Эсмабикэ, умелые, трудолюбивые снохи из Аксу были находкой и для парней из других сел. Была бы только земля, с ними никогда с голоду не умрешь. Занятие, которое у них уже в крови, не оставляют. Так появились морковные плантации и в огородах соседних деревень Тутаево, Бик-Утеево, где раньше выращивали только лук и картофель. Вот что говорит Дамира Бадретдинова, вышедшая замуж на парня из Тутаева:
– В первый же год посадила 4-5 грядок моркови. Свекровь радовалась, что ее хватило не только на еду, но и для продажи. И сейчас не уменьшаем количество грядок. Другая сноха Гульназ Мирасова научила секретам выращивания моркови жителей Бик-Утеева.
Приносят доход и мясо, молоко
В последнее время морковь для аксунцев товар сезонный, источником дохода становятся молоко, мясо. Возьмем к примеру трудолюбивую семью Гумеровых.
– После рождения Камили нахожусь в декретном отпуске. Посоветовались со свекровью и мужем и решили увеличить число коров. Зимой их было 8, сейчас – 5. Каждая дает в среднем по 20 литров молока. От продажи поступают реальные деньги, – говорит Резида. Кроме коров, у них два огорода, телята. При совместной работе справляются со всем.
Дойдет очередь и до «моста над адом»
Село Аксу в три длинные улицы. В сухую погоду одно дело, а вот весной и осенью улицы превращаются в болото. На ногах привезенные с Яльчикского базара резиновые сапоги, а весь транспорт паркуется на окраине села. Правда, в этом году после того, как проложили дорогу на Центральной улице, те, кто живет вдоль дороги, ведущей на ферму, отделение связи, школу, с удовольствием едут на автомобилях. Отремонтировали и мосты на двух улицах села. Но остался еще «мост над адом» на Центральной улице. Правда или нет, но рассказывают, что возвращаясь из стада, с него упала корова. Жители Аксу надеются, что раз проложили дорогу, отремонтируют и мост.
Вот так бесхитростно, своим трудом живут жители моей деревни. И не думают бросать любимое занятие.