В Каменном Броде – праздник гусиного пера

Сегодня в Каменном Броде, где нет ни одного хозяйства, в котором бы не держали гусей, гремят праздники гусиного пера. По словам главы Тимбаевского сельского поселения Радика Валеева, численность поголовья гусей в деревне приближается к 10 тысячам. В одной из семей, где гусей больше 1000 – у Залялетдиновых побывали и мы. В этот день они забили 60 голов. Работу по ощипыванию и мойке поручили бригаде из шести человек из Чувашии.

– На гусей и спрос большой, и тех, кто их держит, больше с каждым годом, поэтому реализовать все труднее. Пока кормим и буинцев, и казанцев, и сами увозят, и доставляем. Берут потроха, пух-перо, – говорит главный «штурман» семейного бизнеса Марат. А что касается пользы, очень хорошо, если половина вырученных денег чистая прибыль.