Урожай аксунцев
В этом году тяжелый труд тех, кто выращивал морковь массово, оправдался. Если летом килограмм моркови продавали за 25 рублей, и сейчас цена снизилась ненамного, для осени высокая – 10 рублей. Это вдвое дороже по сравнению с другими годами.
Оказывается, в этом году конкурентов у аксунской моркови мало. У других, так как сеяли позже, из-за засушливой погоды взошла редко. А жители Аксу всю жизнь сеют, не дожидаясь пока растает снег, в сырую влажную землю. Их не пугает и то, что земля холодная, говорят, раз семена всю зиму хранились в тепле и сухом месте, не поддадутся. 100-процентная гарантия того, что семена взойдут, так как сельчане сами готовят посадочный материал. Таким образом, и в нынешнее засушливое лето большинство аксунцев на урожайность моркови не жалуются. Жалеют те, кто посеял мало. Так как в последние годы морковь сдавали по низкой цене (бывало за 1-3 рубля за килограмм), люди перешли на массовое выращивание лука. Летом килограмм лука продавали за 16 рублей, позже цена снизилась до 10 рублей. Лука для продажи уже не осталось, а вот морковь еще есть. Некоторые после продажи по высокой цене крупной летом пока в огород не выходят, ждут, когда подрастет мелочь. Другие ждут дождей и смягчения после этого почвы – говорят, что земля настолько жесткая, что можно сломать вилы. Во всем винят выпавшие после посева моркови дожди. Более проворные решили и проблему с жесткой землей – просят у сельских фермеров трактор с приспособлением, приподнимающим морковь в грядках. Эта техника убирает ее за несколько минут, но после нее нужно, не затягивая, оборвать ботву. Потому что если вырытую морковь сразу же не разместить в прохладный погреб, она вянет, теряет товарный вид. У уборки с помощью трактора есть один минус – приподнимающее приспособление режет длинную морковь.
Как уже отметили, в хозяйствах моркови мало, у некоторых не более 3-5 грядок. А вот у фермеров она посажена гектарами. Как они решают проблему с рабочими руками? Мы расспросили об этом Фирдуса Салаватуллина, вырастившего морковь на 14,5 гектаре. Он также убирает трактором. А обрывать ботву приглашает 15-20 женщин из села Яльчики Чувашии. Они работают с 7 до 17 часов. Привозят и отвозят их бесплатно, бесплатно кормят обедом, платят по 700 рублей в день. Погрузкой занимаются аксунцы, они получают в зависимости от тонн.
– Кто у меня работает, не жалуются, поэтому охотно приезжают каждый год. Если их обманешь, с кем будешь убирать урожай на следующий год? А так постоянно выходят одни и те же люди, – говорит Фирдус.
Но в этом году работников, кажется, будет мало. По словам фермера, урожай моркови ожидается небольшой, наверное, не будет и половины прошлогоднего. Он связывает это с засухой. Говорит, что если и в следующем году будет так сухо, придется поливать.