Резеда Гималова:«Нашу индюшатину с удовольствием берет и Ильдар Киямов»
Как говорится, глаза боятся, руки делают. Когда семь лет назад жители города Резеда и Ильдар Гималовы приступили к выращиванию индеек и реализации мяса, очень беспокоились: “справимся ли?”. К счастью, сейчас это одно из самых успешных в районе хозяйств по содержанию домашней птицы.
В настоящее время в их хозяйстве около 500 индеек и 800 бройлеров.
– В 2012 году ездили в Зеленодольский район и ознакомились с опытом работы в хозяйстве Ильнура Мадьярова. Там работает мой брат, он и нам посоветовал попробовать выращивать индюков. С тех пор оттуда закупаем индюшат, а цыплят привозим из Набережных Челнов, - рассказывает Резеда.
Вначале Гималовы, оформив кредит на сумму 1 миллион рублей, построили помещения для содержания птицы. Со временем заказали специальный холодильник для хранения продукции. Желая облегчить ручной труд, купили машину для выщипывания птицы.
– Продукцию в субботу везем на ярмарку в Казань. Ведь на следующий день еще нужно выезжать на рынок в Буинске. Поэтому бывало, что приходилось щипать в очень короткое время. С машиной удобно, помогает “ощипывать” кур, при необходимости нанимаем людей. Если считать, затрат уж много, - говорит Резеда Гималова.
Что касается затрат, круглый год покупают корма для птицы. От магазинного комбикорма давно уже отказались. Гималовы говорят, что пользы от них не видят. Готовят их по своему рецепту - мелют на мельнице пшеницу, подсолнечник, добавляют специальные витаминные добавки.
- Всю жизнь трудился в сельском хозяйстве. Если кормить животных по рациону, они и растут, и здоровые. Пшеница нужна для питательности, в подсолнечнике много белка, а витамины пополняют организм необходимыми веществами. Подстилка под птицей должна быть сухой и чистой, поэтому опилки меняем очень часто, - говорит Ильдар Гималов.
Не забывают и о мерах защиты – чтобы предупредить болезни, в помещения, где содержат кур и индюков, никого не пускают.
Да, выращивать диетическую халяльную индюшатину нелегко. Но наши герои не жалуются, говорят, что уже привыкли. Самое главное, чтобы была возможность для реализации продукции, желают они. Клиентская база сформирована уже давно и в ней есть даже известные личности. Например, популярный тележурналист Ильдар Киямов покупает индюшатину только у Гималовых, всегда нахваливает.
В будушем Гималовы планируют развернуть свой бизнес и в Исаковском сельском поселении – для этого арендовали пять гектаров земли. Хотят построить там фермы и воспользоваться государственными программами.