Полные ведра окуней и сазанов

Всероссийский день рыбака буинские рыбаки встретили с удочками. На плотине деревни Татарская Карланга они соревновались на звание «Лучшего рыбака».

До начала состязаний один из инициаторов – руководитель исполкома местного отделения партии «Единая Россия» Ильдар Измайлов пожелал успехов юным рыбакам. Начальник  управления Пенсионного фонда в Буинском районе и городе Рафик Залялов поделился рыбацким опытом.

Объявили условия соревнований. Преподаватель физкультуры Рафаэль Сайфутдинов показал, как правильно оказывать первую помощь утопающему. В тот день на берегу было много детей.

– Мы давно знаем рыбные места, – говорят братья Алмаз и Булат Мударрисовы. Когда приезжают в деревню в гости к бабушке, они целыми днями пропадают на плотине. А как ловко закидывают удочки братья-близнецы Раиль и Наиль Измайловы, а ведь им всего по 10 лет. Оказывается, у них уже большой опыт.

– Мы с четырех лет ходим на рыбалку с папой, – ответили они в один голос. А Денис и Данис Карпухины – с мамой.

– Реки Карла, Свияга, лагерное озеро – наши излюбленные места. Мы нашли хороший способ «оторвать» детей от компьютера – вместе ходим на рыбалку. Сазаны, карпы хороши и на ужин, – говорит мама ребят Миляуша. А вот и первая рыбка – 12-летний Данил, воспитывающийся в семье Факии и Рифката Бикмуллиных, вытащил карася. Опять клюет! Не отставал от него и Гадель Закиров, вытаскивал одну за другой. Рифкат абы радовался за каждого из сыновей, за каждую пойманную ими рыбку.

Пескари, караси «клюнули» на приманку 11-летнего Ахмеда Сайфуллина. Если юные рыбаки надеялись на удачу, то взрослые опирались на опыт. Особенно рыбам пришлась по вкусу наживка, которую Ильдус Алиуллов готовит по собственному рецепту.

Наконец, начали взвешивать ведра с уловом. Среди рыбаков старше 15 лет победил Владимир Ванечкин. Его улов потянул на 3 килограмма. Среди 12-14-летних рыбаков самым удачливым оказался Фанис Гиматдинов. Общий вес пойманных рыб составил 920 граммов. Победитель среди 11-летних Инсаф Азизов обогнал его – поймал 1 килограмм 320 граммов рыбы.

Спросите, чем наградили победителей? Конечно же, рыболовными снастями! А «на десерт» – ароматная уха из пойманной рыбы. Ее с удовольствием отведали и организаторы, и участники соревнований.

Рецепт отличного прикорма от опытного рыбака Талгата Насыбуллина:

– Беру по полкилограмма пшеницы, ячменя, гороха, 2 стакана перловки, отвариваю. Дробленную пшеницу, ячмень в равных частях (по 1 килограмму) добавляю в кашу, перемешиваю. Затем на глаз добавляю в полученную массу жмых маслянистых семечек, 2 стакана муки. Каша становится густой. Получается отличный прикорм для рыб.

Уха из речной рыбы

Кладем в кастрюлю почищенную и выпотрошенную рыбу. Крупную можно порезать на куски, мелкую положить целиком. Жабры у крупной рыбы лучше удалить, так как они могут дать горечь.

Добавляем в кастрюлю порезанный очищенный картофель, разрезанный пополам репчатый лук и порезанные на четвертинки помидоры. Заливаем водой. Вода должна немного покрывать содержимое кастрюли. Дальнейшее зависит от той рыбы, из которой вы будете варить уху. Главное, чтобы рыба не разварилась. Для окуня и сазана хватает 25 минут кипения на медленном огне.

За пару минут до окончания варки солим, кладем перец, укроп (можно не резать) и кусочек рафинада.