6 февраля 2024 года в г. Чебоксары пройдет Поволжский Ресторанный Форум, посвященный Международному дню бармена
Форум включает комплекс мероприятий, направленных на развитие в сегменте HoReCa.
Мероприятие сопровождается онлайн-трансляцией для возможности остальным регионам России посетить мероприятие в сопровождении интервью с участниками и посетителями выставки.
Место проведения Форума - ресторанный комплекс «River Room & Summer» и «Центр интерьера и дизайна ID» по адресу: г. Чебоксары, ул. Ярославская, д.29.
Программа мероприятия
12:00-18:00 Поволжская выставка продукции локальных производителей с участием представителей из других регионов России. На выставке могут презентовать свои товары и услуги все компании ПФО. Выставка позволит собрать в одном месте самое крупное мероприятие округа с начала года и провести качественную ознакомительную работу с представителями разных регионов в одном месте. Так же данное событие носит событийный характер и будет освещаться в местной прессе и блогах.
14:00-15:00 Ресторан «Benjamin», часть ресторанного комплекса «River Room & Summer» Круглый стол с барменами - представителями регионов, в целях создания единого сообщества для обсуждения предстоящих мероприятий. Участие в формировании Поволжской ассоциации барменов.
15:00-16:00 Ресторан «Benjamin», часть ресторанного комплекса «River Room & Summer» Круглый стол с представителями ассоциаций рестораторов из регионов для создания отдельного канала связи в виде чата для организации и проведения совместных мероприятий, направленных на развитие Гостеприимства ПФО с привлечением продукции партнеров в совместных мероприятиях.
12:00-16:00 Ресторан «River Room & Summer» Мастер-классы от Поволжских экспертов и партнеров из других регионов:
1. Римма Гарипова, г. Казань, бренд-управляющий ресторана «VartAzya»
2. Пичугин Антон, г. Казань, проектировщик помещений
3.Варламов Андрей, г.Санкт-Петербург, участник дегустационного жюри
4. Фетисов Александр, г. Москва, вице-президент «Барменской Ассоциации России»
5. Яковлев Андрей, г. Москва, греческий ресторан «EVA», холдинг «Lucky Group»
16:00-19:00 Ресторан «River Room & Summer» Поволжский конкурс безалкогольных коктейлей. За призовой фонд поборются бармены из 6 регионов ПФО, примут участие также и бармены из других регионов.
19:00-22:00 Ресторан «River Room & Summer» Поволжский конкурс барменов: «Nights Bars-2024» 3 лучших бармена получают возможность пройти обучение или стажировку в топовых заведениях Москвы, проезд и проживание предоставляется партнерами конкурса. За призовой фонд поборются бармены из 6 регионов ПФО, примут участие также и бармены из других регионов.
22:00-00:00 Ресторан «River Room & Summer» Поволжский конкурс по «SPEED-MIXING», цель которого выявить самого лучшего бармена в скоростном приготовлении коктейлей с максимальным сохранением качества финального результата.1 победитель отправится на федеральный конкурс по «SPEED-MIXING», поездка и проживание предоставляется партнерами конкурса.
Вход по регистрации на сайте: barmenforum.ru, 18 +
Контактное лицо: Васильев Алексей Владимирович, руководитель проекта, Чувашская Артель Гостеприимства: тел: +79534493455, email: 4ag21@mail.ru тлг: @vasilev_group