Кулланучылар игътибарына: иң файдалы чикләвекләр!
Чикләвек - кайбер үсемлекләрнең (күбесенчә куаклар яки агачлар) ашарга яраклы төше булган һәм каты тышлы җимеш.
Чикләвек төркеменә фундук, миндаль, фисташкалар, кешә, урман, кедр һәм әстерхан чикләвеге керә. Еш кына, чикләвеккә арахис та керә, тик бу дөрес түгел, чөнки арахис кузаклы үсемлек булып тора.
Чикләвек аксымындагы аминокислоталарга кытлык булуга карамастан, алар май компонентының югарылыгы хисабына (45-60%) югары азык-төлек кыйммәтенә ия һәм югары квалификацияле продуктлар (100 г га 550-650 ккал) булып тора. Чикләвекләрдә калий, магний, кальций, фосфор, тимер, селен, марганец, молибден, никель, кобальт, В1, В2, РР витаминнары, майлы кислоталар, шул исәптән Омега 3 микъдары югары.
Чикләвекләрне атнага 1-2 тапкыр, зур булмаган порцияләрдә (35 г чамасы) кулланырга кирәк. Чикләвек һәм бөртеклеләрне (мәсәлән, чикләвек эчлеге, мюсли яки башка катнаш иртәнге ашлар) бергәләп куллану организмда аминокислота дисбалансын тирәнәйтә, шуңа күрә чикләвекләрне сөт яки әче сөт продуктлары, ит ризыклары, сөт боткалары яки десертлар белән берлектә куллану максатка ярашлы.
Кайбер тикшеренүләр чикләвекне даими кулланучы кешеләрдә коронар җитмәүчелек белән авыру куркынычы кими, шулай ук холестеринның канда концентрациясе кими, дип күрсәтә.
Әмма чикләвекләрне еш куллану сәламәтлекләре белән проблемаларга китерергә мөмкин. Чикләвек сенсибилизацияләүче югары гамәлләргә ия һәм аларны азык итеп куллану халыкның 1% тан күбрәгендә аллергия сәбәбе булып тора.
Чикләвекләрне санкцияләнгән сәүдә урыннарында гына сатып алырга тырышыгыз, сатучылардан аларның сыйфатын һәм куркынычсызлыгын раслаучы документларны сорарга оялмагыз. Чикләвекләрнең яраклылык срокларына игътибар итегез - гадәттә ул ярты елдан артмый. Сәнәгать төргәгеннән чикләвек алу яхшырак, чөнки үлчәүле сатып алганда, еш кына сыйфатсыз продут алырга мөмкин. Чикләвектән ис яки тәм килмәскә тиеш, кабыгында ярыклар, күгәрек эзләре булырга тиеш түгел.
Өйдә чикләвекләрне коры урында герметик савытта сакларга кирәк.